脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸碳链长度可分为（）。

脂肪酸按其碳链长短可分为（）、（）和（）。 按饱和程度，脂肪酸分为： 脂肪酸、 脂肪酸、 脂肪酸 脂肪乳剂可按其脂肪酸碳链长度分为：________及________两种。 脂肪酸的沸点随碳链长度的减小而（） 按碳链长短分类，中链脂肪酸是指含碳()。 按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。 构成脂肪的脂肪酸种类很多，通常分为（）脂肪酸和（）脂肪酸两种。 构成脂肪的脂肪酸种类很多，通常分为（）脂肪酸和（）脂肪酸两种 脂肪酸按碳链的长度分为（） 按脂肪酸结构分类,可分为( )和不饱和脂肪酸。 脂肪酸碳链中不含双键的脂肪酸为（____）（） 内源性脂肪酸的合成需先合成的碳链长度是 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（） 脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。 8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（） 8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（ ） 脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。( ) 脂肪酸的碳链越长脂肪酸的溶解度越大（） 脂肪酸按其饱和度可分为__________、单不饱和脂肪酸和__________。