采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。

评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是（　　）。 食物蛋白质营养价值的评价方法包括：（）。 评价蛋白质营养价值的指标有（）、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等 蛋白质功效比值是表示蛋白质的蛋白质功效比值是表示蛋白质的（） 蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。 蛋白质功效比值是评价蛋白质（）的指标。 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质 研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是（）。 按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为（）。 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（） 评价蛋白质营养价值的指标包括（）。 （）不是评价蛋白质营养价值的指标 评价蛋白质营养价值的指标包括( 蛋白质营养价值的评价指标有（）。 评价食物蛋白质营养价值，应考虑 评价蛋白质营养价值的指标包括()。 （）是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同。 蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同（）