细菌细胞膜一般含有多个双键的不饱和脂肪酸（）

自然界多不饱和脂肪酸的双键一般为顺式，双键间间隔一个亚甲基。（） 鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（） 膳食中多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸应保持适宜的比例，一般推荐多不饱和脂肪酸：饱和脂肪酸（P／S）比多少为宜（） 海鱼含有其他食物所没有的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是（） 油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲，不饱和脂肪酸中C=C数目增加，氧化速度（）；顺式双键比反式双键氧化速度（）；共轭双键比不共轭的双键氧化速度（）。 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键形成的。() 脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。 脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸（） 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（） 反式脂肪酸是脂肪酸的一种，因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名，是一种不饱和脂肪酸。 油脂的1：1：1是指：: 食用油脂中单不饱和脂肪酸：双不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中脂肪酸：饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：双不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例 天然不饱和脂肪酸双键都为顺式，在加氢反应中容易产生反式脂肪酸。 人体内硒和维生素E共同作用能够保护细胞膜，防止不饱和脂肪酸氧化。（） 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之比为（）为宜 一般来说，鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸，比猪肉更健康 根据动脉粥样硬化膳食预防措施，一般建议膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为（)。 深海鱼油富含: n—3系列不饱和脂肪酸|n—6系列不饱和脂肪酸|n—8系列不饱和脂肪酸|n—9系列不饱和脂肪酸 膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为 膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为（）