单选题

( )以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基,以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质,按一定生产工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。

A. 露酒
B. 黄酒
C. 鸡尾酒
D. 啤酒

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单选题
( )以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基,以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质,按一定生产工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。
A.露酒 B.黄酒 C.鸡尾酒 D.啤酒
答案
单选题
()是以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基制成的。
A.味美思 B.茴香酒 C.伏特加 D.白酒
答案
判断题
发酵酒的配制酒以发酵酒为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或加工制成的,保持其原酒基风格的饮料酒()
答案
判断题
茴香酒以纯食用酒精或葡萄酒为基酒制成的。
答案
判断题
蒸馏酒的配制酒定义是以蒸馏酒为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的,已改变了其原酒基风格的饮料酒()
答案
单选题
以葡萄酒或某些蒸馏酒为酒基,加入植物()和药材制成比特酒。
A.叶子 B.树枝 C.树皮 D.根茎
答案
单选题
餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或()以增加其酒精含量。
A.威士忌 B.白兰地 C.金酒 D.伏特加
答案
判断题
中国酒业协会《白酒年份酒》团体标准白酒年份酒定义:以传统白酒工艺酿造,经贮存一年及以上基酒勾调而成,标注年份为所用主体基酒最长酒龄,不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒()
答案
主观题
味美思是以蒸馏酒为基酒,加上苦艾等25至40钟植物酒和蒸馏酒配制成酒精含量在17~20%之间。()
答案
单选题
以酒为载体的保健食品,每日食用量不超过()
A.50ml B.100ml C.200 ml D.无规定
答案
热门试题
蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料,以下属于蒸馏酒的是 鸡尾酒以()、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。 以蒸馏酒为基酒加上少量的甜味和大量的酸味调制而成的酒被称为() 某企业将生产的食用酒精作为酒基,加入食品添加剂调制成配制酒,当月全部销售,开具的增值税专用发票注明金额18万元、税额3.06万元 我国规定以60度蒸馏酒折算,蒸馏酒及配制酒中铅含量(以PB计)应() 酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒,下列哪种酒属于配制酒 加强葡萄酒是一种在葡萄发酵过程中或发酵后加入蒸馏酒精的葡萄酒,所以酒精含量一般较高,约占15%-22%;加强葡萄酒包括(??????? ) 根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。 根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。( ) 根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。 ()用一定比例的固态法白酒与稀释净化的食用酒精勾兑而成,也可用优质固态法白酒的酒头或酒尾与食用酒精勾兑而成。 酒按生产工艺可分为发酵酒、蒸馏酒和混合酒三种。() 配制酒的酒精度通常高于蒸馏酒 按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。() 按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。 以下以金酒为基酒的鸡尾酒是() 以威士忌为基酒的鸡尾酒酒品有() 朗姆酒是以()为原料,经过发酵、蒸馏而成的酒。 Marc酒是指葡萄经发酵后蒸馏而成的酒。() 以下鸡尾酒中,以金酒为基酒的是()。
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