粮食、蔬菜、果品属于（）烹调原料。

按烹调原料的商品种类分，海米属于（）类原料 按烹调原料的商品种类分，海蜇属于（）类原料。 烹调原料的（）是指烹调原料的口感和口味 果品类原料的保管方法有（）。 按烹调原料的商品种类分，鲜香菇属于（）类原料 蔬菜合理烹调方法是（） 烹调蔬菜的正确方法？ 中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和（）。 示范区要以“米袋子”、（）项目为重点，原则上按粮食、棉花、油料、蔬菜、畜牧、水产、果品和林产品等八种示范类型布局。 示范区要以米袋子、（）项目为重点，原则上按粮食、棉花、油料、蔬菜、畜牧、水产、果品和林产品等八种示范类型布局 烹调原料的可口性是指烹调原料的（），它是影响烹调原料食用价值高低的第三个方面因素 烹调蔬菜的合理方法是（） 试述烹调对蔬菜的影响。 衡量果品类原料的重要品质标准是（）。 怎么烹调蔬菜能减少蔬菜中营养素的流失？ 怎么烹调蔬菜能减少蔬菜中营养素的流失 碱发是利用碱的（），在水的（）下，使烹调干货原料带上电荷加强烹调干货原料的（），加速烹调干货原料的（），使烹调干货原料吸收水分，膨胀形体、恢复质地 碱发是利用碱的（），在水的（）下，使烹调干货原料带上电荷加强烹调干货原料的（），加速烹调干货原料的（），使烹调干货原料吸收水分，膨胀形体、恢复质地 烹调蔬菜的正确方法是什么？ 蔬菜的合理烹调加工原则为（）