单选题

一般来讲,脂肪酸链的不饱和程度越高,膜的流动性()

A. 越大
B. 越小
C. 不变
D. 以上都不对

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单选题
一般来讲,脂肪酸链的不饱和程度越高,膜的流动性()
A.越大 B.越小 C.不变 D.以上都不对
答案
单选题
影响膜质流动性的因素是磷脂分子脂肪酸链的不饱和程度。不饱和程度越高,流动性越(),其原因是()
A.小,双键多,曲折小 B.小,分子排列疏松 C.大,双键多.曲折多 D.大,分子排列疏松E.以上均不正确
答案
单选题
一般来讲,脂肪酸链的长度越长,膜的流动性()
A.越大 B.越小 C.不变 D.以上都不对
答案
判断题
生物膜中脂肪酸不饱和程度越高及脂肪酸烃链越长,其相变温度越低。()
答案
主观题
膜脂不饱和脂肪酸含量越高,植物抗冷性就越()。
答案
单选题
一般健康人摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比较合适量为()
A.1∶1∶1 B.2∶2∶2 C.1∶2∶3 D.3∶2∶1
答案
单选题
碘值越大,表明油脂中不饱和脂肪酸的含量越高或不饱和程度越高()
A.正确 B.错误
答案
判断题
一般油脂的脂肪酸分子质量越低和不饱和程度越高时,相对密度越小。
答案
单选题
膳食中多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸应保持适宜的比例,一般推荐多不饱和脂肪酸:饱和脂肪酸(P/S)比多少为宜()
A.1:1至2:1 B.1:2至2:1 C.1:3至2:1 D.任意比
答案
单选题
脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸()
A.正确 B.错误
答案
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