主观题

面条经蒸煮或煎炸,脱水干燥,加调味品后包装而成的一种方便食品是什么食品?

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主观题
面条经蒸煮或煎炸,脱水干燥,加调味品包装而成的一种方便食品是什么?
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主观题
面条经蒸煮或煎炸,脱水干燥,加调味品后包装而成的一种方便食品是什么食品?
答案
单选题
熬煮牡蛎的汁浓缩后调制而成的液体调味品称为()。
A.鱼露 B.牦鼓 C.牦露 D.牦油
答案
主观题
白糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品,主要成分是( )。
答案
单选题
酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料,经()而成的一种酸性液体调味品。
A.现代化加工 B.充分混合 C.微生物酿造 D.高温蒸馏
答案
判断题
调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
答案
单选题
纳豆是将蒸煮后的大豆,接种()经发酵而成的一种发酵性豆制品。
A.酵母菌 B.纳豆菌 C.霉菌 D.乳酸杆菌
答案
判断题
由两种或两种以上的调味品调配而成的口味叫复合味()
答案
多选题
为较大宝宝膳食添加调味品通常遵循()原则。
A.用天然食物调味 B.1岁起可开始添加多样性的调味品 C.添加的调味品口感应与之后进幼儿园的食谱口味相衔接,并能顺利适应幼儿园集体儿童食谱 D.从试量渐增至适量,直至适应并稳定该种口味
答案
单选题
西餐中,用各种水果或蔬菜切成小块,加调味品拌成的菜叫()
A.沙拉 B.榨菜 C.尼斯 D.布丁
答案
热门试题
对不同的菜肴要采用不同的调味品,每一种调味品在量上应掌握得特别准确。 嫩肉粉、发粉等用量最少但作用很大,其原因在于每一种调味品都含有区别于其他调味品的() 粤菜的酱汁实际上就是若干种原料调和而成的复制调味品。 粤菜的酱汁实际上就是若干种原料调和而成的复制调味品() 白卤是不加有色调味品的一种方法() 给婴儿添加的非乳类食物应当多样化,注意()、不加调味品。 味精是一种安全的调味品,适用于所有人群() 酱油:蒸煮:调味 调味品中酱油是由哪种豆类酿造而成的() 俗话说的“百味之首”是哪一种调味品的味道() 将丝线或棉线,置药液中先浸后煮,经干燥制成的一种外用制剂 下列调味品中, 属于咸味调味品的是()。 下列调味品中属于咸味调味品的有() 婴幼儿1周岁之前,膳食应少糖、无盐、不加调味品。 甲加盟A调味品公司后,明知伪劣的“一滴香”调味品含有害非法添加剂,但因该产品畅销,便在“一滴香”调味品上贴上B调味品公司的注册商标私自出卖,前后共卖出价值5万多元的“一滴香”调味品。下列说法正确的是()。 清炸是将主料经刀工处理后用调味品拌渍,然后经拍粉或挂糊,投入油锅炸制成熟后的一种烹调方法() 除了盐之外,中国人最早使用的另一种调味品是什么() ()是将鸡蛋、奶油分别打发充气后,与其他调味品调合而成的松软型甜食。 将丝线或棉线,置药液中先浸后煮,经干燥制成的一种外用制剂是(  )。 将丝线或棉线,置药液中先浸后煮,经干燥制成的一种外用制剂是()
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