单选题

酿造德国小麦啤酒时,小麦麦芽的使用量不低于50%()

A. 正确
B. 错误

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种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,粉质率不低于70%的春小麦称为()春小麦 种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的春小麦称红色硬质春小麦。 种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,角质率不低于70%的春小麦称红色硬质春小麦() 德国巴伐利亚生产的小麦啤酒,有时也叫白啤酒() 德国的《啤酒纯净法》最早规定只允许使用麦芽,啤酒花,水来酿造啤酒,这部法律出现的时间是() 当酿造德式酵母型小麦啤酒,采用哪种发酵方法() 麦芽酿造的啤酒 角质率不低于60%,加工成的小麦粉筋力强,适合于制作面包、糕点等食品的小麦称强筋小麦。 软质白小麦是指种皮为白色或黄白色的麦粒不低于(),硬度指数不高于()的小麦。 粉质率不低于60%,加工成的小麦粉筋力弱,适合于制作面包、蛋糕和酥性饼等食品的小麦称为弱筋小麦。 粉质率不低于70%,加工成的小麦粉筋力弱,适合于制作面包、蛋糕和酥性饼干等食品的小麦称弱筋小麦。 粉质率不低于60%,加工成的小麦粉筋力弱,适合于制作面包、蛋糕和酥性饼等食品的小麦称为弱筋小麦() 进口国营贸易小麦港口中转库的粮食仓容应不低于万吨() 中国小麦之父是谁() 全国小麦种植区划将小麦分为哪几个麦区() 啤酒酿造的原料是大麦芽。() 春小麦()含量高于冬小麦,但春小麦的()低于冬小麦 酿造啤酒的主要原料有麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母等() 根据保障国家粮食安全的目标,要保持合理粮食储备水平,小麦和稻谷比重不低于() 我国小麦的主产区是()。
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