侍酒师的职责是为用餐的宾客提供酒水推荐、搭配及饮用服务等，如果你不喜欢侍洒师推荐的酒，可以建议她（他）开杯卖，直接拒绝侍酒师推荐的酒的不礼貌的

酒水都有各自的最佳饮用温度，葡萄酒最佳饮用温度为8℃-12℃，香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为（） 波特酒是一种强化葡萄酒，可以和芝士搭配饮用（） 顶级葡萄酒最适合搭配什么饮用（） 西餐消费中，通常在用餐前饮用的酒品是（）。 餐后酒指的是用餐之后，用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的（）酒 酒水冰镇的目的是因为许多酒的最佳饮用温度大大低于室温（） 酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随时掌握（）以保证服务质量。 在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的，吃鸡、鸭、鱼时应饮用 一款来自法国的1990年份香槟，推荐的侍酒温度是（） 请分别写出红白葡萄酒的最佳饮用温度、饮用方法、和常见的食物搭配。 斟倒冰镇酒水时，要在客人入座前斟倒，以保证酒的最佳饮用温度。 在特殊酒水服务中，服务员应提供（）以满足宾客的特殊需求。 宾客品饮香槟酒时，服务员应提供相应服务，满足宾客（）。 配任何菜肴饮用的酒水是（） 酒的搭配中，酒与酒亦有搭配（ ） 西餐服务，强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒，但也可以配（）。 简述酒牌展示及酒水推销的工作程序和标准。 可穿工服上下班及用餐（） 宾客用餐时，服务员将餐巾放在宾客的（）。 餐饮服务提供者可以将醇基燃料作为酒水提供给消费者饮用。