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2022年公共营养师每日一练《四级》9月17日

2022年公共营养师每日一练《四级》9月17日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：946

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》9月17日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 鸡肝中硒的含量高于海参。（）

    A对

    B错

  • 2. 胱氨酸可由苯丙氨酸转变，酪氨酸可由蛋氨酸转变，所以考虑食物必需氨基酸时，将芳香族氨基酸、含硫氨基酸分别合并计算。（）  

    A对

    B错

  • 3. 测量男生及未发育女生胸围时卷尺下缘应在胸前沿乳头上缘绕过。（ ）

    A对

    B错

  • 4. 24h回顾法需要询问在外用餐的种类和数量以及零食。（）

    A对

    B错

  • 1. 亚油酸为（　　）系列不饱和脂肪酸。

    An—3

    Bn—6

    Cn—9

    Dn—20

  • 2. 动物油脂在0℃时间保存（　　）个月。

    A1

    B2

    C3

    D6

  • 3. 上臂肌肉的前群部不包括（）。

    A喙肱肌

    B肱二头肌

    C肱肌

    D肱三头肌

  • 4. 问题描述是将问题表中的每一个问题依序号顺序逐一以“S-O-A-P”的形式进行描述，其中字母S代表（）。

    A计划

    B主观资料

    C客观资料

    D评估

  • 1. 宣传资料的种类很多，按其常用载体的形式可分为（）。

    A光盘

    B印刷品

    C录像带

    D活体广告

    E幻灯片

  • 2. 下列属于专用小麦粉的是（）。

    A馒头用小麦粉

    B饺子用小麦粉

    C酥性饼干专用小麦粉

    D糕点用小麦粉

    E标准粉

  • 3. 缺铁性贫血的病因包括（）。

    A铁消耗增加

    B膳食铁摄入不足

    C铁吸收少

    D运动量大

    E机体对铁的需要量增加

  • 4. 下列描述正确的是（）。

    A膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔

    B将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可

    C在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加

    D进行膳食结构评价时通常将食物分为9类

    E平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议，还要注意合理分配三餐食量

  • 1. 请简述专项调查表编制的基本原则。
  • 2. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病，可能与哪些营养素摄取过多或不足有关？
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？
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