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2022年公共营养师每日一练《三级》7月28日

2022年公共营养师每日一练《三级》7月28日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：648

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》7月28日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 植物蛋白质中赖氨酸含量较高，营养价值也相对较高。（）

A对

B错

2. BMI是世界卫生组织推荐的国际统一使用的肥胖判断方法。计算公式为：体质指数（BMI）=[身高（米）]2/体重（kg）。（）

A对

B错

3. 蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较高的食物。（）

A对

B错

4. 同一种食物的GI值是相同的，无论国家、地域和受试者个体的差异如何。（）

A对

B错

1. 按碳链长短分类，中链脂肪酸是指含碳( )个。

A2-6

B3-7

C6-9

D8-12

2. 肩胛下角皮褶厚度测量的皮褶提起点在右肩胛骨（）处。

A下角下方1cm

B下角下方2cm

C上角下方1cm

D上角下方2cm

3. 膳食营养素参考摄入量是在（）的基础上发展起来的。

AAI

BEAR

CRDA

DRNI

4. 牙龈出血、皮肤和内脏皆出血的原因可能是（）。

A蛋白质缺乏

B维生素A缺乏

C维生素C缺乏

D铁缺乏

1. 下列指标不属于比的是（）。

A某班女生人数占全班的56.9%

B某地性别比例是105%

C某小区高血压的患病率是10%

D某地2005年贫血发病率为8%

E某班性别比例是105：100

2. 下列关于膳食史法说法正确的有（）。

A采用膳食史法可更加全面地了解居民膳食的摄入情况

B可以进行具有代表性膳食模式的调查

C不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式

D可适用于大样本量的调查，费用低，使用人力低

E膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高

3. 尿液可用于( )。

A测定机体水溶性维生素的耐受情况

B研究水溶性维生素的需要量

C评价脂溶性维生素的营养状况

D判断机体的脂质代谢情况

4. 身体活动水平取决于（）。

A运动的类型

B运动的持续时间

C运动的强度

D运动的频率

E基础代谢水平

1. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？

2. （2）请回答：换算为总交换份应为多少份？

3. 请简述学校营养配餐的原则。

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