题库分类下载APP 帮助中心

当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 三级 >

2023年公共营养师每日一练《三级》3月2日

2023年公共营养师每日一练《三级》3月2日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1966

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》3月2日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 营养性贫血就是指缺铁性贫血。（）

A对

B错

2. 与花生仁相比，蛋白质含量高的食物有牛奶、海参、驴肉。（）

A对

B错

3. 食品防腐剂的抗菌原理主要是改变微生物生长环境，使微生物停止在缓慢增殖的迟滞期。（　　）

A对

B错

4. 一般在常温下保存尿液样品即可。（）

A对

B错

1. 引起促进胰液素释放的最强物质是（　　）。

A蛋白质分解产物

B盐酸

C脂肪分解产物

D葡萄糖

2. 下列茶叶中，加工过程中有发酵工艺的是( )。

A绿茶

B红茶

C白茶

D黄茶

3. 营养成分功能声称中所涉及的营养成分仅指具有（　）的成分。

ARNA

BAI

CNRV

DEAR

4. 地中海膳食模式的特点不包括（）。

A富含植物性食物

B每餐后吃新鲜水果

C红肉摄入量高

D习惯饮用葡萄酒

1. （）是微量元素铜的生理功能。

A维持正常的造血功能

B参与维生素B12的功能，预防巨幼红细胞性贫血

C维持中枢神经系统的完整

D促进黑色素的形成

E抗氧化作用

2. 下列描述正确的是（）。

A从能量、蛋白质的食物来源分布可以看出调查对象的基本食物结构

B在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类

C三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数

D优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质

E纯热能食物不包括酒类

3. 增加膳食纤维的途径包括了（）。

A多吃粗杂粮

B多吃全谷类食物

C水果蔬菜连皮连子吃

D食物多样化

E按照食品标签，选择高膳食纤维食品

4. 学龄儿童要避免进食（　　）。

A油炸食物

B刺激食物

C高糖食物

D水果冻

E膨化食物

1. （2）请回答：换算为总交换份应为多少份？

2. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？

3. 个人健康档案的内容包括哪些呢？

相关试卷

相关题库