2022年公共营养师每日一练《四级》6月7日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1608

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《四级》6月7日专为备考2022年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 小儿佝偻病常见于4岁以内的小儿,2岁以内最多见。()

    A

    B

  • 2. 甘草长期使用易致水肿。( )

    A

    B

  • 3. 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。(  )

    A

    B

  • 4. 食谱的能量和营养素的摄入量的评价一般将食谱曲能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素是否符合要求.( )

    A

    B

  • 1. 中国食品标签营养素参考值的制定依据为( )。

    A我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)

    B我国居民膳食营养素平均需要量(EAR)最高可耐受摄入量(UL)

    C中国居民平衡膳食宝塔建议量

    D中国居民膳食指南建议量

  • 2. (  )不能被口腔中的微生物利用,有防龋齿的作用。

    A双糖

    B单糖

    C多糖

    D麦芽糖醇

  • 3. 青春期性发育迟缓的可能原因是缺乏(  )。

    A

    B维生素A

    C

    D

  • 4. 儿童维生素C缺乏时的临床表现不包括()。

    A腹泻

    B易激惹

    C呕吐

    D体重增加

  • 1. 蛋白质营养评价的方法包括()。

    A蛋白质生物价

    B氨基酸评分模式

    C蛋白质功效比值

    D氨基酸评分

    E蛋白质净利用率

  • 2. 以下食物中含维生素B2较多的食物有()。

    A奶酪类

    B蛋类

    C鸡肝

    D野生蔬菜

    E水果

  • 3. 人体膳食调查报告的主体内容应包括()。

    A居民食物摄入状况

    B居民能量和主要营养素摄入状况

    C居民能量、蛋白质、脂肪的来源

    D居民膳食结构状况与膳食指南的比较

    E针对存在问题提出建议

  • 4. 按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为()。

    A非完全蛋白质

    B完全蛋白质

    C半完全蛋白质

    D完整蛋白质

    E不完全蛋白质

  • 1. 皮褶厚度是衡量个体营养状况的常用指标之一,请简述上臂肱三头肌皮褶厚度的测量方法与注意事项。
  • 2. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么?
  • 3. 案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。请计算该学生的BMI值,并根据腰臀比评价其营养状况。