2025年公共营养师每日一练《三级》6月29日

• 1. 有氧运动即为耐力运动，如走路、骑车、慢跑、做操、游泳、举重等。（）

  A对

  B错

• 2. 膳食纤维是植物的不可食部分，不能被人体小肠消化吸收，对人体无益处。（）

  A对

  B错

• 3. 维生素C缺乏时毛细血管脆性和通透性降低。（）

  A对

  B错

• 4. 营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。（）

  A对

  B错

• 1. 静态状态相当于能量消耗为（）kcal/kg体重/min。

  A0.06

  B0.03

  C0.02

  D0.01

• 2. 制定运动处方，需要根据以下因素，除（）以外。

  A确定运动目标

  B选择运动方式

  C确定运动速度

  D确定运动时间与频率

• 3. 为准确定量每日从尿液中排出物质的量，必须收集的尿液是（）

  A24h尿

  B任意尿

  C餐后尿

  D晨尿

• 4. ( )是属于营养过剩型的膳食结构

  A以动植物食物为主的平衡膳食结构

  B以植物性食物为主的膳食结构

  C以动物性食物为主的膳食结构

  D地中海膳食结构

• 1. 下列食品不适合学龄前儿童进食的是（）。

  A水果冻

  B油炸食品

  C高糖食品和饮料

  D刺激性食品

  E刺多的小鱼

• 2. 下列描述正确的是（）。

  A膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔

  B将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可

  C在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加

  D进行膳食结构评价时通常将食物分为9类

  E平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议，还要注意合理分配三餐食量

• 3. 铜在体内的主要生理作用包括（　　）。

  A参与铁代谢

  B蛋白交联

  C超氧化物转化

  D构成骨骼和牙齿

  E调节水盐代谢

• 4. 记账调查法的优点( )。

  A操作简单，费用低

  B所需人力少

  C得到的结果准确

  D适用于大样本膳食调查

  E易于膳食管理人员掌握

• 1. 个人健康档案的内容包括哪些呢？

• 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
  (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。

• 3. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？