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2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月30日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月30日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：596

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月30日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

A对

B错

2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

A对

B错

3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

A对

B错

1. 食物中毒与其他急性疾病最本质的区别为（）。

A很多人同时发病

B潜伏期短

C急性胃肠道症状为主

D患者曾进食同一批某种食物

2. 含有下列哪项中的碳原子数的脂肪酸是中链脂肪酸（）。

A8---12个碳原子

B12---13个碳原子

C7---8个碳原子

D6---8个碳原子

3. 减肥期间，脂肪组织分解所释放的脂肪酸不能作为（　　）能量使用。

A肌肉

B脑

C肝

D肾

1. 孕妇与非妊娠妇女相比，需要增加摄入的矿物质包括__________。

A钙

B锌

C钠

D铁

E硫

2. 维生素A缺乏病的预防措施包括（）。

A对易感人群进行检测

B多摄入胡萝素卜丰富的食物

C长期多量摄入维生素A制剂

D对维生素A缺乏地区进行营养干预

E多摄入富含维生素A的食物

3. 目前运用较多也比较成熟的行为理论有（）。

A知信行理论模式

B健康促进理论

C健康信念模式

D计划行为理论

E健康传播理论

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 健康信念模式

2. 被动扩散

3. 试述怎样用饮食营养素参考摄入量为个体计划饮食。

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