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2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月12日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月12日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1238

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月12日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

A对

B错

2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

A对

B错

3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

A对

B错

1. 关于孕期生理特点说法错误的是（　　）。

A孕期钙、铁在肠道吸收增加

B孕期血浆容积和红细胞增加不一致

C孕期肾小管再吸收能力增加

D孕期血浆水溶性维生素含量降低

2. 膳食蛋白质中具有节约苯丙氯酸作用的非必需氨基酸是（　　）。

A半胱氨酸

B酪氨酸

C精氨酸

D丝氨酸

3. 为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排（）次海产品。

A4

B3

C2

D1

1. 预包装特殊膳食用食品的标签中，强制标示内容包括__________。

A配料清单和配料定量标示

B能量和营养素

C净含量和固形物含量

D保健功能

E日期标示及储藏说明

2. 我国使用最多的农药有（）。

A杀菌剂

B杀虫剂

C除草剂

D植物生长调节剂

E杀鼠剂

3. 糖尿病的病因有（）。

A遗传因素

B肥胖

C年龄

D性别

E吸烟

1. 组织

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 大豆加工成豆制品后，因为去除了大豆中的________和其他不利于消化吸收的因素，蛋白质的消化率提高到90%以上。

2. 糖类的能量系数(生理有效能)是。

3. 必需氨基酸模式

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