2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月10日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1159

试卷答案:有

试卷介绍: 2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月10日专为备考2024年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。()

    A

    B

  • 2. 儿童青少年所需的能量和各种营养素的量相对比成人低。()

    A

    B

  • 3. 低渗性脱水以电解质流失为主,水的流失较少。()

    A

    B

  • 1. 微波加热的特点包括()。

    A不节能

    B加热均匀性好

    C大量破坏营养

    D不能灭菌

  • 2. 粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类,最适宜这些昆虫卵孵化繁殖的温度和湿度分别是()。

    A10~15℃,>65%

    B18~21℃,<60%

    C18~21℃,>65%

    D22~25℃,<60%

  • 3. 哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇()。

    A

    B

    C一样

    D妊娠早期高,妊娠晚期低

  • 1. 下列是营养教育工作者必需掌握的知识()。

    A食品学知识

    B卫生学知识

    C营养学知识

    D预防医学知识

    E临床医学知识

  • 2. 与冠心病有关的营养因素有()。

    A能量过剩

    B饱和脂肪酸摄入过多

    C不饱和脂肪酸摄入过多

    D肥胖

    E膳食纤维摄入不足

  • 3. 《中国居民平衡膳食宝塔》与《中国居民膳食指南》是什么关系()。

    A前者是后者的量化表述

    B前者是后者的形象化表达

    C前者是后者的基础

    D前者是后者在日常生活中贯彻的工具

  • 1. 系统
  • 2. 必需氨基酸:
  • 3. 糖尿病
  • 1. 幼儿膳食中,蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的(  )。
  • 2. 试述营养强化剂的选择原则。
  • 3. 蛋白质一能量营养不良