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2024年公共营养师每日一练《四级》2月9日

2024年公共营养师每日一练《四级》2月9日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1851

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《四级》2月9日专为备考2024年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 位居平衡膳食宝塔第四层的食物是奶类及奶制品。（ ）

    A对

    B错

  • 2. 膳食纤维没有预防胆结石形成的作用。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 与吸烟、酗酒、缺乏活动、膳食不合理等生活方式密切相关的高血脂、高血压、高血糖、肥胖已成为影响我国人民健康素质的重要危险因素。（ ）

    A对

    B错

  • 4. 涨发干货就是用水浸、沸水焗、油炸等方法使干货回软，是破坏营养，降低干货原料营养价值的过程。（ ）

    A对

    B错

  • 1. 测量度褶厚度的正确方法避（　）。

    A结果记录以毫米（mm）为单位，精确到0．1mm

    B结果记录以毫米（cm）为单位，精确到0．lcm

    C结果记录以毫米（mm）为单位，精确到0．2mm

    D结果记录以毫米（cm）为单位，精确到0．2mm

  • 2. 群体体重测量一般安排在（　　）左右进行。

    A上午8时

    B上午10时

    C中午12时

    D下午2时

  • 3. 在人体内食物吸收的主要部位是（　　）。

    A口腔

    B胃

    C胰腺

    D小肠

  • 4. 下列关于镁的生理功能的描述中，正确的是（　　）。

    A维护胃肠道的功能

    B促进食欲

    C构成血红蛋白

    D维持骨骼和牙齿的结构

  • 1. 下列（）软件是常用的统计学软件。

    ASPSS

    BSAS

    CWord

    DSmartDraw

    EEpiData

  • 2. 孕妇锌缺乏常见症状有（）。

    A生长发育迟缓

    B食欲不振

    C毛发稀疏、发黄

    D皮肤干燥

    E指甲变脆

  • 3. 下列关于称重记账法的说法正确的是（）。

    A称重记账法适合于个人膳食营养状况调查

    B称重记账法必须进行进餐人数的登记

    C家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量

    D要对进餐人的一般情况如性别、劳动强度等进行登记

    E调查期间不能忽略调味品消耗量的记录

  • 4. 信息资料的收集方法，总体可分为（）。

    A二手资料

    B访问法资料

    C实验资料

    D描述性资料

    E分析性资料

  • 1. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。请计算该学生的BMI值，并根据腰臀比评价其营养状况。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 简述儿童食谱编制原则和方法。
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