2023年公共营养师每日一练《四级》4月1日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1705

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《四级》4月1日专为备考2023年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 描述性研究不能提出健康影响因素的假设。()  

    A

    B

  • 2. 尿液保存时加入化学防腐剂的唯一作用是抑制细菌生长。()

    A

    B

  • 3. 肥胖病的常见病因有遗传因素、年龄和性别因素、饮食因素、神经和精神因素、体力活动减少等。( )

    A

    B

  • 4. 紫外线可以促进油脂的氧化分解。(  )

    A

    B

  • 1. 刘某一天摄入的蛋白质为50.6g,脂肪为65.0g,碳水化合物为220.3g,则刘某的全天总的能量摄入量为()kcal。

    A1560

    B1669

    C1788

    D1789

  • 2. 食物的能量受水分的影响最大,含水分多的食物能量(  )。

    A

    B

    C中等

    D适宜

  • 3. 下列人体器官中不属于消化系统的是(  )。

    A

    B食管

    C小肠

    D肾脏

  • 4. 中国食品标签营养素参考值依据我国居民膳食营养素( )而制定。

    A推荐摄入量(RNI)和最高可耐受摄入量(UL)

    B适宜摄入量(AI)和最高可耐受摄入量(UL)

    C推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)

    D平均需要量(EAR)和最高可耐受摄入量(UL)

  • 1. 数据库的主要特点有()。

    A实现数据共享

    B数据的独立性

    C数据间相互影响

    D数据实现集中控制

    E数据的安全性和可靠性

  • 2. 录像带的优点包括()。

    A真实性强

    B动感强

    C形象生动

    D传播面广

    E艺术性较强

  • 3. 下列属于正确的营养素功能声称的有()。

    A钙是骨骼和牙齿的主要成分,并维持骨骼密度

    B蛋白质有助于组织的形成和增长

    C大豆蛋白对心血管疾病预防有益

    D人参皂甙有助于延缓衰老

    E锌是儿童生长发育必需的元素

  • 4. 下列()软件是常用的统计学软件。

    ASPSS

    BSAS

    CWord

    DSmartDraw

    EEpiData

  • 1. 案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。请计算该学生的BMI值,并根据腰臀比评价其营养状况。
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。

    计算11月15日就餐人日数。
  • 3. 请简述食谱的综合评价内容。