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2022年公共营养师每日一练《四级》2月24日

2022年公共营养师每日一练《四级》2月24日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：110

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》2月24日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 专项调查表编制的相关性是指表格中所有的问题都应与调查者有关。（）  

    A对

    B错

  • 2. 表观消化率和真消化率的差别在于真消化率不计粪代谢率，操作简便。（）  

    A对

    B错

  • 3. 健康信息调查表中的敏感性问题可以直接问。（）  

    A对

    B错

  • 4. 一般食物从生到熟都有一个变化，一方面是质量变化，另一方面是营养素种类的变化。（）  

    A对

    B错

  • 1. 每升人乳的能量平均为（　）。

    A500 Kcal

    B700 Kcal

    C875 Kcal

    D1000 Kcal

  • 2. 平衡膳食宝塔建议健康成年人一天食盐的摄入量不超过（　　）。

    A3g

    B5g

    C6g

    D8g

  • 3. 膳食平衡原则包括（　　）。

    A谷类为主，蔬菜相辅

    B低膳食纤维

    C高糖

    D动物性食物为主

  • 4. 幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（　　）以上应是优质蛋白质。

    A30%

    B40%

    C50%

    D60%

  • 1. 个人健康档案应包括（）。

    A基本情况

    B个人疾病史

    C家庭疾患史

    D膳食史

    E体育锻炼情况

  • 2. 下列关于计量资料的说法，正确的是（）。

    A如身高、体重等

    B每个观察单位用定量方法测定某项指标数值

    C观察单位个数所得的资料

    D一般为无序变量

    E一般有单位为有序变量

  • 3. 大学生膳食特点是（）。

    A饮食成人化

    B多在学校就餐

    C食物选择的自主性较强

    D晚上能量消耗较大

    E地区差异明显

  • 4. 锌的良好来源是（）

    A花生

    B动物内脏

    C红色肉

    D海产品

    E谷类胚芽

  • 1. 个人健康档案的内容包括哪些呢？
  • 2. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？
  • 3. 简述儿童食谱编制原则和方法。
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