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2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月21日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月21日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1526

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月21日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。（）

    A对

    B错

  • 2. 钙不参与血凝过程，不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。（）

    A对

    B错

  • 3. 当血浆渗透压过低时，可引起口渴中枢神经兴奋，激发饮水行为。（）

    A对

    B错

  • 1. 申报新的食品强化剂应依据现行的（）进行。

    A《食品添加剂卫生管理办法》

    B食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表

    C食品添加剂使用标准

    D营养强化剂使用卫生标准

  • 2. 可以作为维生素D体内的营养状况鉴定指标的是（）。

    A25-（OH）D3

    B1，25-（OH）2D3

    CVitD3

    D1-（OH）D3

  • 3. 为了保持健康，60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过（）g。

    A30

    B35

    C40

    D50

  • 1. 关于AI和RNI，下列说法正确的是（）。

    AAI和RNI都是个体摄入量的目标值

    BAI的准确性不如RNI

    CAI和RNI计算方法不同，表示的意义相同

    DAI通常比RNI高EAI通常比RNI低

  • 2. 母乳喂养的优点为（）。

    A营养丰富

    B易于消化吸收

    C母乳缓冲力小，对胃酸中和作用弱

    D不易污染

    E含有多种免疫因子

  • 3. 下列是营养教育工作者必需掌握的知识（）。

    A食品学知识

    B卫生学知识

    C营养学知识

    D预防医学知识

    E临床医学知识

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 简述血清蛋白质检测指标的正常值及临床意义。
  • 2. 对所存在的营养问题进行综合分析时，需尽力弄清的问题包括。
  • 3. 对姚林设计的教育材料进行形成评价的程序是什么?
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