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2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月19日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月19日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：437

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月19日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 植物性食品基本不含有维生素B12。（）

A对

B错

2. 食品的生物性污染中以寄生虫污染范围最广，危害最大。（）

A对

B错

3. 多食大豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生。（）

A对

B错

1. 学龄前儿童最常采用的饮食制度是（）。

A三餐制

B三餐三点制

C三餐两点制

D三餐一点制

2. （）缺乏可引起坏血病。

A维生素B1

B维生素C

C维生素A

D尼克酸

3. 发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（）。

A组胺

B龙葵素

C皂甙

D棉酚

1. 多选职业道德的特点包括

A行业性

B连续性

C实用性

D规范性

E时代性

2. 可以阻断亚硝胺合成的有（）。

A维生素C

B维生素E

C维生素A

D大蒜

E茶叶

3. 一个完善的营养教育项目应该包括（）。

A了解教育对象

B制订营养教育计划

C教育前期准备

D确定营养教育途径和资源

E实施营养教育计划并进行效果评价

1. 系统

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 益生元

2. 维生素A缺乏时，可能出现的症状包括（　　）。

3. 健康成年人能量消耗包括（　　）、（　　）和（　　）。

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