2023年公共营养师每日一练《四级》10月17日

• 1. 衰老的变化对人体带来的影响可以是直接的，也可以是间接的。（ ）

  A对

  B错

• 2. 《中国居民膳食营养素参考摄人量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。（　　）

  A对

  B错

• 3. 在日常接待工作中，根据性别给予服务符合平等尊重要求。（ ）

  A对

  B错

• 4. 钙的供给量要考虑不同的生理条件，孕妇和乳母均要增加钙的供给量。（ ）

  A对

  B错

• 1. 测量度褶厚度的正确方法避（　）。

  A结果记录以毫米（mm）为单位，精确到0．1mm

  B结果记录以毫米（cm）为单位，精确到0．lcm

  C结果记录以毫米（mm）为单位，精确到0．2mm

  D结果记录以毫米（cm）为单位，精确到0．2mm

• 2. 为婴幼儿测量坐高时选择宽度适宜的坐板和合适的足踏板高度，目的是（　）

  A以免测量时受试者向前滑动

  B影响测量值的准确性

  CA与B选项均正确

  DA与B选项均错误

• 3. 类型抽样又称（　　）。

  A等距抽样

  B分层抽样

  C整群抽样

  D定比例抽样

• 4. 淋巴系统是（　　）。

  A循环系统的支流

  B循环系统的主流

  C不属于循环系统

  D以上均不正确

• 1. 下列项目属于饼干感官检验的内容的是（）。

  A色泽

  B气味

  C滋味

  D是否有霉变

  E是否生虫或有其他外来污染物

• 2. 宣传资料的种类很多，按其常用载体的形式可分为（）。

  A光盘

  B印刷品

  C录像带

  D活体广告

  E幻灯片

• 3. 下列属于称重记账法特点的是（）。

  A适合进行全年不同季节的调查

  B该法较称重法操作复杂，所需费用多，但适合大样本的调查

  C此法较少依赖记账人员的记忆，食物遗漏少

  D记录较单纯记账法精确，能够得到较准确的结果

  E可用于分析个体膳食摄入情况

• 4. 测定分析中粗脂肪常包括（）。

  A甘油三酯

  B灰分

  C磷脂

  D固醇

  E色素

• 1. 简述体格测量标准化的内容和意义。

• 2. 个人健康档案的内容包括哪些呢？

• 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
  
  计算11月15日就餐人日数。