2023年公共营养师每日一练《三级》9月3日

• 1. 小儿佝偻病常见于4岁以内的小儿，2岁以内最多见。（）

  A对

  B错

• 2. 蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较高的食物。（）

  A对

  B错

• 3. 决定健康成人能量及食物摄入量的两个重要参考指标是体重和体力活动水平（　）

  A对

  B错

• 4. 24h回顾法需要询问在外用餐的种类和数量以及零食。（）

  A对

  B错

• 1. 老年人的配餐中，应尽量避免高胆固醇的食物，下列食物胆固醇含量较低的是（）

  A猪脑、猪皮

  B鸡蛋黄粉、虾米

  C鲍鱼、奶油

  D鸭肝、鱼片干

• 2. 我国开展的四次全国营养调查中，均采用（）进行膳食摄入量调查。

  A记账法

  B称重法

  C24h回顾法

  D称重记账法

• 3. 按《中国居民膳食营养素参考摄人量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加（　　）。

  A200kcal／d

  B300kcal／d

  C400kcal／d

  D836kcal／d

• 4. 体内唯一不能合成的营养素是（　　）。

  A矿物质

  B蛋白质

  C维生素

  D碳水化合物

• 1. 促进维生素A吸收的因素包括（）。

  A适当的钙磷比例

  B植酸

  C碱性药物

  D草酸

  E维生素C

• 2. 钙在人体内有哪些生理功能（　　）。

  A抗氧化作用

  B构成骨骼和牙齿

  C参与甲状腺素合成

  D促进某些酶活性

  E维持正常视觉

• 3. 标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义（　　）。

  A可以根据标准体重，计算糖尿病患者的热量需求，便于安排食谱

  B标准体重可以作为治疗效果的评价指标之一

  C可以根据标准体重计算胰岛素等药物的用量

  D标准体重可以作为预测患糖尿病的几率

  E标准体重=身高-105

• 4. 社区常见的营养问题有（）。

  A锌缺乏

  B营养不良

  C超重和肥胖

  D铁缺乏和缺铁性贫血

  E营养不良

• 1. 个人健康档案的内容包括哪些呢？

• 2. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？

• 3. 对于食物成分表上没有的食物，得到其营养素含量的方法有哪些？