2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月13日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:747

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月13日专为备考2023年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质,易被人体吸收利用。()

    A

    B

  • 2. 维生素C缺乏需5~6个月方可出现症状。()

    A

    B

  • 3. 茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。()

    A

    B

  • 1. 红糖的褐色来自()反应和酶促褐变所产生的类黑素。

    A氧化

    B还原

    C羰氨

    D溶血

  • 2. 中国营养学会提出的蛋白质推荐摄入量成年男子、轻体力活动者为()g/d。

    A65

    B70

    C75

    D80

  • 3. 对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为()。

    An-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸

    Bn-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHA

    Cn-6系列的γ-亚麻酸和EPA、n-3系列的花生四烯酸和DHA

    Dn-6系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA

  • 1. 下列关于诚信的说法,正确的是()

    A诚实守信是市场经济法则

    B诚实守信是企业的无形资本

    C诚实守信是为人之本

    D永远在市场经济中不用讲诚信,奉行诚实守信的原则在市场经济中必定难以立足

  • 2. 下列中的营养素具有抗氧化作用的是()。

    A果糖

    B维生素E

    C蛋白质

    D维生素C

    E

  • 3. 给婴儿添加辅助食品的具体情况包括()。

    A婴儿体重已达到出生体重的2倍

    B婴儿月龄已达6个月

    C吃完250ml奶后不到4h就饿

    D婴儿在24h内能吃完1000ml或以上的牛奶

    E婴儿会走路

  • 1. 组织
  • 2. 必需氨基酸:
  • 3. 糖尿病
  • 1. 刘大爷75岁,身体偏瘦,身高1.76m,体重54kg,自述有时头晕无力,平时饮食清淡,以素食为主,请给予营养指导。
  • 2. 膳食指南(DG)
  • 3. 胸围交叉