判断题

1、“若琛杯”是精细的白色小瓷杯，以景德镇的产品为佳。（）

答 案：对

2、钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（）

答 案：对

3、展销会的特点是能给组织提供与公众直接双向沟通的机会。（）

答 案：对

单选题

1、制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、（）、冷却壶、有胆的滤壶等。

• A：茶洗
• B：冰块缸
• C：保温壶
• D：茶盅

答 案：B

2、干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有()。

• A：扁平光滑
• B：密披茸毛
• C：较多白毫
• D：稍带白毫

答 案：C

3、基本茶类分为不发酵的（）、全发酵的红茶类、半发酵的青茶类、部分发酵的白茶类、部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。

• A：绿茶类
• B：花茶类
• C：普洱茶
• D：苦丁茶

答 案：A

多选题

1、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

2、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

3、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

主观题

1、美学的本质提醒人们：任何美学形式，都没有______的完美。

答 案：绝对