2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题02月27日
精选习题
2024-02-27 11:03:03
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判断题

1、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征。()

答 案:对

2、接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提,包括环境的准备、用具的准备、人员的准备三个方面。()

答 案:对

3、茶艺师在置茶时,为了看清投茶量,把头低下来往壶内看的举止是不优雅的。()

答 案:对

单选题

1、要泡好一杯茶,需要掌握的要点有:选茶、()备器、冲泡、品尝。

  • A:观色
  • B:择水
  • C:闻香
  • D:赏茶

答 案:B

2、青花瓷是在()上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富。

  • A:白瓷
  • B:青瓷
  • C:金属
  • D:竹木

答 案:A

3、古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质()。

  • A:新鲜度下降
  • B:新鲜度提高
  • C:鲜爽味提高
  • D:鲜爽味减弱

答 案:D

多选题

1、品茶主要是()。

  • A:观形
  • B:观色
  • C:闻香
  • D:品味

答 案:BCD

2、中国茶道的精神特点主要表现在()。

  • A:中和之道
  • B:自然之性
  • C:清雅之美
  • D:明伦之礼

答 案:ABCD

3、绿茶的初制工艺包括()。

  • A:杀青
  • B:萎凋
  • C:揉捻
  • D:发醇
  • E:干燥

答 案:ACE

主观题

1、上海开埠以来,茶饮随______而兴盛。

答 案:市政建设

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