判断题

1、贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。（）

答 案：错

2、明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“四名家”。（）

答 案：对

3、当水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。（）

答 案：错

单选题

1、某茶厂2002年预测销售铁观音50t，实际销售55t，试用指数平滑法预测2003年的销售量是（）。

• A：50t；
• B：54.5t；
• C：55t；
• D：56t。

答 案：B

2、潮汕工夫茶被誉为中国茶道的“(　　)”。

• A：始祖
• B：活化石
• C：代表
• D：真工夫

答 案：B

3、冰茶品饮时，女性多采用( )，先闻香，再观色，后啜饮。

• A：单手握柄持杯
• B：双手握柄持杯
• C：双手捧杯底
• D：右手持杯，左手托杯底

答 案：D

多选题

1、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。

• A：鼎蜀镇
• B：归径乡
• C：黄龙山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

2、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

3、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

主观题

1、茶会场地是茶会______的体现场所。

答 案：形式与内容