2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月17日
精选习题
2023-12-17 11:14:53
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判断题

1、劳动者的权益包含:享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。()

答 案:对

2、茉莉花茶茶艺中“闷茶”喻为三才化育甘露美。()

答 案:对

3、铁观音属全发酵茶。()

答 案:错

单选题

1、上色不同不属于()的区别。

  • A:土陶与釉陶
  • B:陶器与瓷器
  • C:白瓷与青瓷
  • D:釉陶与紫砂陶

答 案:B

2、福建工夫茶的冲泡程序为()。

  • A:备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡
  • B:备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡
  • C:备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡
  • D:备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶

答 案:D

3、清饮红茶用杯泡法冲泡时,用()左右的开水以高冲法冲入茶杯,七成满即可。

  • A:100℃
  • B:80℃
  • C:90℃
  • D:70℃

答 案:C

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

2、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

3、煎茶用具“铫”俗称______,作煎水壶。

  • A:茶吊
  • B:茶瓶
  • C:汤壶
  • D:吊子

答 案:AD

主观题

1、茶叶“苦而寒”,极具______的功能。

答 案:降火清热

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