判断题
1、用握的方法所做的品种要符合质感，形象逼真，规格一致。
答 案：错
2、不粘锅能够在500℃下长期使用。
答 案：错
3、维生素D不具有延缓衰老的作用。
答 案：对
单选题
1、保管栗子最好的方法是在凉爽的地方( )。
答 案：A
2、豆粒必须限制水分，水分标准应在()以下
答 案：C
3、下面是绿色的抽象联想的一组是( )。
答 案：D
多选题
1、菜点的生产过程也是企业( )的过程。
答 案：BD
2、拔鱼面可()吃。
答 案：CD
3、机械设备安装时应尽量减少外露的电线，以防使用时()受潮而引起漏电。
答 案：DE
主观题
1、企业的质量管理分为计划、实施、检查、处理四个阶段，简称()循环。
答 案：PDCA
