单选题

水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起,请勿选购”的字样,引起盖子鼓起的最可能原因是()

A. 好氧型细菌呼吸,产生CO2和H2O
B. 酵母菌呼吸,产生CO2和C2H5OH
C. 乳酸菌呼吸,产生CO2和C3H6O3
D. 酵母菌呼吸,产生CO2和H2O

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单选题
水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起,请勿选购”的字样,引起盖子鼓起的最可能原因是()
A.好氧型细菌呼吸,产生CO2和H2O B.酵母菌呼吸,产生CO2和C2H5OH C.乳酸菌呼吸,产生CO2和C3H6O3 D.酵母菌呼吸,产生CO2和H2O
答案
单选题
()食品罐头的铁盖上印有“若安全钮鼓起,压有响声,请勿购买”,铁盖安全钮鼓起的最可能原因是
A.好氧型细菌呼吸,产生CO2和H2O B.微生物呼吸,产生CO2和C2H5OH C.乳酸菌呼吸,产生CO2和C3H6O3 D.酵母菌呼吸,产生CO2和H2O
答案
主观题
柑橘属水果罐头
答案
单选题
素有“天然水果罐头”之美称的水果是()。
A.龙眼 B.荔枝 C.马蹄 D.沙田柚
答案
单选题
铁皮灌装水果罐头开封后必须()
A.一次用完 B.转入塑料容器冷藏保存 C.放入冰箱中保存 D.常温保存
答案
单选题
有“天然水果罐头”之称的是()
A.荔枝 B.沙田柚 C.芒果 D.黄桃
答案
单选题
糖水水果罐头的质量评价指标不包括()。
A.糖水浓度 B.油脂 C.罐内壁腐蚀情况 D.大小
答案
单选题
吃完的水果罐头盒属于什么垃圾()
A.可回收物 B.其他垃圾 C.有害垃圾 D.厨余垃圾
答案
单选题
糖水水果罐头的质量评价指标不包括()
A.糖水浓度 B.油脂 C.罐内壁腐蚀情况 D.大小、形状、匀称和样式
答案
单选题
水果罐头确系化学性"胖听"的应()
A.废弃 B.限期销售 C.可食用 D.重新消毒后销售 E.重新装罐
答案
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