单选题

大曲微生物的种类和数量随着制曲温度的升高而增加()

A. 正确
B. 错误

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单选题
大曲微生物的种类和数量随着制曲温度的升高而增加()
A.正确 B.错误
答案
主观题
微生物种类和数量最多的环境是
答案
单选题
影响大曲中微生物的种类和数量的主要因素是()
A.曲块形状 B.制曲原料 C.培养温度
答案
单选题
生物转盘上微生物种类和数量随着在处理槽中位置不同而改变,接近出水口的盘片上以()为主。
A.细菌、放线菌; B.菌胶团、丝状细菌; C.原生动物; D.新生菌胶团
答案
单选题
以曲心温度在()中范围内控制微生物生长制得的大曲为中温大曲
A.40℃~50℃ B.50℃~60℃ C.20℃~40℃ D.60℃以上
答案
单选题
小曲微生物种类不及大曲多,属于()糖化发酵的曲种
A.单菌 B.多菌 C.多微 D.混菌
答案
单选题
以曲心温度在中范围内控制微生物生长制的得的大曲为中温大曲()
A.40~50℃ B.50~60℃ C.20~40℃ D.60℃以上
答案
多选题
根据微生物种类和数量选择化学消毒剂,下列哪些是正确的?()
A.对受致病性芽孢、真菌孢子污染的污染物等选择高效消毒剂 B.对受一般细菌和亲脂病毒污染的物品选用中效或低效消毒液 C.对受致病性细菌、真菌等污染的物品选用中效以上的消毒液 D.污染特别严重时,延长消毒时间 E.对受支原体、衣原体污染的物品选用中效以上消毒液
答案
判断题
微生物种类和数目随土层深度、氢离子浓度、温度、湿度和季节而有明显变化。
答案
单选题
土壤中种类和数量最多的微生物类群为()
A.霉菌 B.酵母菌 C.细菌 D.放线菌
答案
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