单选题

餐前准备工作中要使用专用擦桌布,餐前()对餐桌进行清洁消毒。  

A. 5分钟
B. 15分钟
C. 30分钟
D. 40分钟

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单选题
餐前准备工作中要使用专用擦桌布,餐前()对餐桌进行清洁消毒。  
A.5分钟 B.15分钟 C.30分钟 D.40分钟
答案
主观题
学校餐桌应在餐前( )进行清洁消毒
答案
单选题
猪肉档理应在最快的时间内完成出餐,协助和配合牛肉档出餐;在餐前的准备工作中要优先准备牛肉档的餐前工作()
A.正确 B.错误
答案
单选题
计划飞行时间(含)航班的服务程序中式正餐:铺桌布→毛巾→餐前酒水→整理餐桌→摆放套装餐盘→餐中酒水→整理餐桌→毛巾→整理餐桌→餐后热饮()
A.2:15至6:00 B.6:00小时以上 C.4:00—6:00 D.2:15—4:00
答案
主观题
如何做好餐前准备工作?
答案
单选题
以下哪项不是中式早餐餐前准备工作内容()。
A.分菜用具准备 B.环境准备 C.餐具佐料和服务用品准备 D.个人卫生准备
答案
单选题
以下哪个不是收银岗的餐前准备工作()
A.零钱备量足够,方便收银过程中找零 B.检查发票备量是否充足 C.下订单:统计原料、物料给配送及其他供应商下订单 D.补充酒水、各类茶叶、服务部用出单机打印纸、POS机打印纸、会员卡、纸质优惠券
答案
判断题
国际远程航线公务舱西式正餐:毛巾→餐前酒水→开胃小吃→整理餐桌→铺桌布→摆餐盘(面包盘、黄油碟、盐、胡椒、双副餐具包)、冷荤、沙拉→面包→餐中酒水→面包→主菜→餐中酒水→面包→整理餐桌→奶酪、蛋糕、水果(提供餐具)→餐中酒水→毛巾→整理餐桌→餐后热饮、餐后酒()
答案
单选题
幼儿的餐桌每天在餐前( )清洁消毒一遍。
A.10min B.20min C.30min D.40min
答案
多选题
餐前准备工作包括环境准备,服装发型、个人卫生及()
A.物品准备 B.酒水准备 C.心理准备 D.仪表仪容准备
答案
热门试题
儿童餐具应在每餐使用后在班级中清洗消毒,餐桌在每餐使用前消毒。()   国际中近程、国内航线计划飞行时间2:15至6:00(含)航班的服务程序中式早餐:铺桌布→毛巾→餐前饮料→摆放餐盘(筷子、餐具包、小菜、点心、粥)→餐中饮料→整理餐桌→水果/毛巾→整理餐桌→餐后热饮() 餐车服务员始发做好餐前准备工作,落实安全措施() 名华慕课: 餐前毛巾擦手,餐后毛巾擦嘴。 餐前准备工作包括环境准备、服装发型、个人卫生及物品准备、心理准备和() 国际中近程、国内航线计划飞行时间2:15至6:00(含)航班的服务程序点心餐/快餐:铺桌布→毛巾→餐前酒水→摆放餐盘(餐具包、主菜/三明治/小点、水果、甜品)→餐中酒水→毛巾→整理餐桌→餐后热饮() 输血前准备工作中哪项有错() 进行工程地质测绘前的准备工作中不应包括()。 输血前准备工作中不妥的是 电缆接续前的准备工作中包括() 自助餐服务程序为:餐前准备→餐前服务→餐中服务→结账服务→送客服务→()。 早餐餐前环境准备包括( )台布铺放标准、清洁卫生。 滴定管使用前准备工作应进行哪些准备工作 下列工作中,属于建设前准备工作的有()。   头颈部肿瘤放疗前的常规准备工作中不包括头颈部肿瘤放疗前的常规准备工作中不包括() 零餐(中餐)服务餐前准备中要准备好餐具、佐料、服务用品。() 商务舱小食品+果盘服务程序为:毛巾-铺桌布-餐前饮料+提供果盘+小食品-收餐-毛巾-餐后热饮() 开餐前餐桌摆放要求:筷子大头距桌边毫米() 餐前准备中开水达到几分满() 撤餐前准备包括()
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