单选题

我国的饮食文化博大精深、自成体系,现在《舌尖上的中国》第二季的热播更是激起了人们探究美食和饮食文化的欲望,下列关于饮食文化的选项错误的是()。

A. 鼎,原本是古代烹煮用的炊具,后来成为政权的象征,天子一般用九鼎。
B. 丝绸之路是一条中西友好之路,汉代时由西域传入我国的食物有葡萄
C. 我国的八大菜系为京菜
D. 川菜宫保鸡丁得名于四川总督丁宝桢,因为他曾被封为“太子太保”。

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单选题
我国的饮食文化博大精深、自成体系,现在《舌尖上的中国》第二季的热播更是激起了人们探究美食和饮食文化的欲望,下列关于饮食文化的选项错误的是()。
A.鼎,原本是古代烹煮用的炊具,后来成为政权的象征,天子一般用九鼎。 B.丝绸之路是一条中西友好之路,汉代时由西域传入我国的食物有葡萄 C.我国的八大菜系为京菜 D.川菜宫保鸡丁得名于四川总督丁宝桢,因为他曾被封为“太子太保”。
答案
单选题
中国的饮食文化博大精深,从某种意义上说,饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是(  )。
A.麻婆豆腐是川菜中的名品 B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢 C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华,是中华美食的缩影 D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
答案
单选题
中国的饮食文化博大精深,从某种意义上说,饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是(  )。
A.麻婆豆腐是川菜中的名品 B. C.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢 D. E.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华,是中华美食的缩影 F. G.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
答案
判断题
《舌尖上的中国》演绎了中华美食文化的博大精深,而“舌尖上的浪费”无伤大雅。
A.对 B.错
答案
单选题
—部“舌尖上的中国”纪录片,展示了我国饮食文化的博大精深。同样,在日常生活中如何科学、合理地搭配饮食更为人们所关注。下列关于饮食习惯的说法不正确的是()。
A.呈蓝紫色的紫菜营养价值最髙 B.未彻底煮熟的四季豆不适合食用 C.螃蟹和柿子不适合同时食用 D.水果和啤酒可以同时食用,不会产生不良反应
答案
单选题
一部“舌尖上的中国”纪录片,展示了我国饮食文化的博大精深。同样,在日常生活中如何科学、合理地搭配饮食更为人们所关注。下列关于饮食习惯的说法不正确的是:( )
A.呈蓝紫色的紫菜营养价值最高 B.未彻底煮熟的四季豆不适合食用 C.螃蟹和柿子不适合同时食用 D.水果和啤酒可以同时食用,不会产生不良反应
答案
单选题
《风味人间》被称为“舌尖”系列的2.0—舌尖上的世界”。该片运用超微观摄影窥视食物细微变化,用更广阔的视野记录世界各地美食及美食文化。该片再掀收视狂潮的原因是()①弱化文化差异,融合了博大精深的世界饮食文化②展现各国美食文化,激发了人们对饮食文化的关注热情③运用现代信息技术,提升了饮食文化的魅力④引领世界文化发展方向,促进了各国饮食文化的交流与合作
A.①② B.①④ C.②③ D.③④
答案
判断题
与世界其他民族相比,中国饮食文化所涉及的学科门类非常广泛,这充分说明了饮食文化体系内涵的博大与深邃。
答案
判断题
黑龙江饮食文化包括齐鲁饮食文化、满洲饮食文化、俄罗斯饮食文化。
答案
单选题
中国的面食文化博大精深,种类繁多,请问热干面是哪个省的特色面?
A.河南 B.河北 C.湖南 D.湖北
答案
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