单选题

以下哪类因素是食物中毒最主要的原因?()

A. 化学性危害和物理性危害
B. 细菌和病毒
C. 寄生虫和霉菌

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单选题
以下哪类因素是食物中毒最主要的原因?()
A.化学性危害和物理性危害 B.细菌和病毒 C.寄生虫和霉菌
答案
判断题
食品未烧熟煮透是餐饮业食物中毒发生的最主要原因。
答案
多选题
门店细菌性食物中毒的主要原因是()
A.食品储存不当 B.食品未烧熟煮透 C.交叉污染 D.清洗消毒不彻底
答案
多选题
以下食物中毒属于细菌毒素类食物中毒的是()
A.葡萄球菌中毒 B.肉毒梭菌中毒 C.四季豆中毒 D.亚硝酸盐中毒 E.毒蕈中毒
答案
单选题
毒蕈中毒属于下列哪类食物中毒()。
A.汞 B.细菌性食物中毒 C.动物性食物中毒 D.真菌及其毒素食物中毒 E.化学性食物中毒
答案
单选题
毒蕈中毒属于下列哪类食物中毒()
A.植物性食物中毒 B.细菌性食物中毒 C.动物性食物中毒 D.真菌及其毒素食物中毒 E.化学性食物中毒H、N
答案
单选题
亚硝酸盐食物中毒的主要原因是()
A.误食误用 B.滥用添加剂 C.腐烂的蔬菜 D.以上都是
答案
单选题
下面哪类食物中毒最为常见?(  )
A.化学性食物中毒 B.细菌性食物中毒 C.有毒动物食物中毒 D.有毒植物食物中毒 E.原因不明的食物中毒
答案
主观题
食物中毒包括____食物中毒、____食物中毒、____食物中毒、____食物中毒四大类
答案
单选题
食用黄花菜会发生食物中毒的主要原因是()
A.黄花菜含有秋水仙碱 B.黄花菜含有龙葵素 C.秋水仙碱易在肠胃中氧化为二秋水仙碱 D.秋水仙碱与钙结合成不溶性物质
答案
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