食用黄花菜会发生食物中毒的主要原因是（）
A. 黄花菜含有秋水仙碱
B. 黄花菜含有龙葵素
C. 秋水仙碱易在肠胃中氧化为二秋水仙碱
D. 秋水仙碱与钙结合成不溶性物质
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食用黄花菜会发生食物中毒的主要原因是（）
A.黄花菜含有秋水仙碱 B.黄花菜含有龙葵素 C.秋水仙碱易在肠胃中氧化为二秋水仙碱 D.秋水仙碱与钙结合成不溶性物质
答案
黄花菜食用( ),也会引起食物中毒。
A.以后 B.过多 C.过生 D.偏量
答案
鲜黄花菜引起的食物中毒为（）
A.赤霉病变中毒 B.亚硝酸盐食物中毒 C.副溶血性弧菌食物中毒 D.有毒植物中毒 E.沙门菌食物中毒
答案
鲜黄花菜中含有（）物质，食后会食物中毒。
A.龙葵素 B.秋水仙碱 C.豆素 D.氰甙
答案
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（）
A.龙葵素 B.氢氰酸 C.皂素 D.秋水仙碱
答案
食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）
A.河豚鱼含有的组胺 B.河豚鱼含有的毒素 C.河豚鱼中有毒金属 D.河豚鱼腐败变质 E.河豚鱼受到有毒物质污染
答案
鲜黄花菜含秋水仙碱，进入人体后会氧化为（）而导致食物中毒。
答案
食用河豚鱼发生食物中毒的原因?
A.河豚鱼腐败变质 B.河豚鱼含有组胺 C.河豚鱼中重金属超标 D.河豚鱼含有毒素
答案
关于食物中毒，以下说法不正确的是: 四季豆含有植物血凝素和皂素|土豆发芽多、皮肉变黑变绿可以食用|最好食用干黄花菜|鲜黄花菜有毒，摄入后主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、口渴喉干
答案
鲜黄花菜中毒属于（）
A.组胺中毒 B.皂、豆素中毒 C.秋水仙碱中毒 D.劳瓠子甙中毒
答案
热门试题
鲜黄花菜中毒是由于其中含有（）彻底炒熟食用或晒干后食用。
鲜黄花菜不能生食，有毒成分是秋水仙碱。
新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，本身有剧毒，所以食用新鲜的黄花菜要注意
新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，本身有剧毒，所以食用新鲜的黄花菜要注意。()
鲜黄花菜中毒是由于其含有溶血素，应彻底炒熟食用或晒干后食用。
引起黄花菜中毒的有毒成分是（）
鲜黄花菜中毒的有毒成分是（）。
新鲜黄花菜中含有（），可造成胃肠道中毒症状，故新鲜黄花菜不能生吃。
食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。
黄花菜用鲜黄花菜的叶子干制而成（）
黄花菜用鲜黄花菜的叶子干制而成。
干黄花菜水发成水黄花菜的正确步骤是（）。
鲜黄花菜中含有有害物质秋水仙碱，炒食鲜黄花菜易导致中毒（）
鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（）。
鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（ ）。
预防新鲜黄花菜中毒的措施有：（）
鲜黄花菜食用前应用沸水焯过吗？
甲鱼、黄鳝、（）死后应禁止食用，以免发生食物中毒。
在食用鲜黄花菜时，为防止龙葵素中毒，应采用焯水的方法。
引起鲜黄花菜中毒的有毒物质是（ ）
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