现有的研究结果表明，引起食品带有大量丙烯酰胺类致癌物的最主要原因是（）
A. 原料污染
B. 高温产生
C. 空气污染
D. 燃烧产生
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现有的研究结果表明，引起食品带有大量丙烯酰胺类致癌物的最主要原因是（）
A.原料污染 B.高温产生 C.空气污染 D.燃烧产生
答案
美拉德反应赋予食品诱人的色泽和风味，但会产生丙烯酰胺等致癌物（）
A.正确 B.错误
答案
咖啡中含有的丙烯酰胺被列为2A类致癌物，但2A类致癌物在动物实验中具有明确致癌作用，人群研究结果未有定论，只是具有潜在风险。据《食品与化学毒物学》期刊的文章介绍，当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时，就会有罹患癌症的风险。按此计算，一个体重55公斤的人，每日丙烯酰胺耐受量为143微克。一杯160毫升咖啡，平均丙烯酰胺含量为0.45微克，每天至少要喝318杯才可能产生致癌风险。下列
A.2A类致癌物对动物的威胁比对人更大 B.人越瘦其耐受致癌物的能力也会越强 C.需加大丙烯酰胺致癌机制研究的力度 D.抛开日摄入量谈咖啡致癌是不科学的
答案
咖啡中含有丙烯酰胺被列为2A类致癌物，但2A类致癌物在动物实验中具有明确致癌作用，人类研究结果未有定论，只是具有潜在风险。据《食品与科学毒物学》期刊的文章介绍，当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时，就会有患癌症的风险。据此计算，一个体重55公斤的人，每日丙烯酰胺耐受量为143微克。一杯160毫克咖啡，平均丙烯酰胺含量为0.45微克，每天至少要喝318杯才能产生致癌风险。下列表述最符合文意的一项是：
A.需加大丙烯酰胺致癌机制研究的力度 B.人越瘦其耐受致癌物的能力也会越强 C.2A类致癌物对动物的威慑比对人更大 D.抛开日摄入量谈咖啡致癌是不科学的
答案
国际癌症研究中心致癌物，即动物可疑致癌物，目前只有动物试验的结果表明DEHP 可能具有致癌性（）
A.第一类 B.第二类 C.第三类 D.第四类
答案
国际癌症研究中心（IARC）将DEHP划分为（）致癌物，即动物可疑致癌物，目前只有动物试验的结果表明DEHP 可能具有致癌性。
A.第一类 B.第二类 C.第三类 D.第四类
答案
该研究结果表明
A.口服避孕药与女医生心肌梗死呈正相关 B.口服避孕药与女医生心肌梗死呈负相关 C.口服避孕药可能是女医生心肌梗死的保护因素 D.口服避孕药与女医生心肌梗死无关 E.无法判断
答案
大量研究结果表明，短时记忆的容量为（）个组块。
A.3 B.4-5 C.7±2 D.9-20
答案
大量的研究结果表明，短时记忆的容量为（）组块
A.3 B.4-5 C.7±2 D.9-20
答案
大量研究结果表明，短时记忆的容量为（）个组块
A.3 B.4-5 C.7±2 D.9-20
答案
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大量研究结果表明，短时记忆的容量为（）个组块
根据最近研究结果表明（）
根据最近研究结果表明（）
大量的研究结果表明，短时记忆的容量为个组块（）
容易受到丙烯酰胺污染的食品是()。
哪种化合物提供驱动丙烯酰胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基
提供丙烯酰胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基的化合物是
影响食品中丙烯酰胺形成的因素包括（）
最新的医学研究结果表明，饮茶对癌证（）。
研究结果表明，最耐冲刷的基层是基层（）
下列哪种化合物提供驱动丙烯酰胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基
下列哪种化合物提供驱动丙烯酰胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基
丙烯酰胺在我们的食品中存在非常少见。
食品中的丙烯酰胺主要来源于（）。
丙烯酰胺在我们的食品中存在非常少见。()
下列食品中丙烯酰胺的含量最低的是（）
进展期青光眼干预临床研究（AGIS）的研究结果表明（）
研究结果表明，儿童到8岁能了解广告的（）
丙烯酰胺
丙烯酰胺与丙烯酸钠共聚物的代号为（）。
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