主观题

装酒机和杀菌机之间输送链条的缓冲设计最好不少于(),保证装酒机短暂停机不会引起入口端生酒断流、破坏杀菌机内部的(),导致PU出现波动。

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主观题
装酒机和杀菌机之间输送链条的缓冲设计最好不少于(),保证装酒机短暂停机不会引起入口端生酒断流、破坏杀菌机内部的(),导致PU出现波动。
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主观题
装酒机后至杀菌机前设置生酒检验岗位主要目的是检验()。
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主观题
杀菌机喷淋水硬度最好小于()德国度。
答案
单选题
任何异常情况引起的杀菌机停机,PU值不得超过40,TDU值最好不大于()。
A.9.0 B.8.0 C.10.0 D.12.0
答案
判断题
杀菌机喷淋水硬度最好小于8.0德国度。
答案
多选题
杀菌机的杀菌目的是()。
A.延长货架期,保证啤酒的生物稳定性 B.最小化由加热带来的啤酒新鲜度损失 C.给生啤酒进行加热,方便贴标 D.及时加热生酒使啤酒更加美味
答案
主观题
杀菌机最好定时添加或流加抑菌剂,抑制()的生长。
答案
单选题
包装安全杀菌机行为类操作下列关于杀菌机操作描述不正确的是()
A.处理卡酒时可以不必按下急停或停机 B.杀菌机启动前两侧旁板、观察窗、顶盖板完好并处于关闭状态 C.处理倒瓶、碎瓶时应用专用工具(戴手套)进行 D.按照工艺要求清理水槽过滤板
答案
主观题
巴氏杀菌所用的设备有巴氏杀菌机和()
答案
单选题
包装安全杀菌机行为类进入设备内部下列关于杀菌机操作描述正确的是()
A.杀菌机运行期间禁止打开顶盖护板 B.杀菌机启动前两侧旁板、观察窗、顶盖板完好并处于关闭状态 C.处理倒瓶、碎瓶时应用专用工具(戴手套)进行 D.以上选项都对
答案
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检测PU时要求:将带有酒液的杀菌仪放置在杀菌机下层隧道入口处,如分配管在一侧的杀菌机放置在距分配管入口()处;如分配管在中间的杀菌机放置在杀菌机任意()处。 包装安全杀菌机环境类风险辨识杀菌机操作人员需要关注的风险点不包括() 推前部输送机必须沿采煤机前进方向依次进行,不准相向或由两端向中间移动,移前部输送机要距采煤机后滚筒不少于,保证弯曲段长度不少于() 青岛啤酒必须保证杀菌机出口酒温≤35℃或大于露点温度。 利乐杀菌机、利乐无菌罐、APV杀菌机()可发生一次工程师服务费用 杀菌机升温蒸汽压力() 包装安全杀菌机设备类梯台杀菌机阶梯内侧可以不安装扶手() 杀菌机最好定时添加或流加抑菌剂,抑制微生物的生长。抑菌剂可选用()与()按1:4-1:10的配比添加到杀菌机各温区中。 杀菌机啤酒冷核温度和杀菌区喷淋水温度差值在()以内。 包装安全杀菌机设备类标识杀菌机进口需要张贴的安全警示标识包含() 天线的安装平台(内、外平台均可)最好不少于两个() 杀菌机各区喷淋水温差不超过()℃。 预处理APV杀菌机大修周期为() 预处理GEA杀菌机大修周期为() 杀菌机存在哪些危险源() 利乐杀菌机生产纯奶的杀菌时温度为()。 杀菌机高温、杀菌槽要求配备在线温度记录仪表。 包装安全杀菌机设备类梯台杀菌机阶梯踏板宽应不小于()mm 杀菌机换线操作中上一品种的酒过完几区下一品种才能进入杀菌机() 杀菌机各区喷淋水温差不超过20℃。
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