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在茶叶精制过程中,毛茶都需要再干燥()
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在茶叶精制过程中,毛茶都需要再干燥()
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在茶叶精制过程中,毛茶都需要再干燥()
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主观题
茶叶精制的目的是什么?简述“毛茶”再加工至“成品茶”的精制过程。
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判断题
在茶叶精制过程中,圆筛是以分离出毛茶长短或大小为目的的一种筛分作业()
答案
判断题
将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。
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多选题
茶叶初制过程中,干燥的目的是()
A.促进酶活性 B.蒸发叶内水分 C.固定外形 D.发展香气 E.便于储藏和运输
答案
主观题
茶叶精制过程中,拼配的作用是什么?简述拼配的顺序。
答案
主观题
茶叶精制过程中,拼配前应准备哪些工作?简述拼配的顺序。
答案
判断题
红、绿毛茶在干燥过程中,毛火温度一般要比足火温度低。
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判断题
高火味是茶叶干燥过程中温度高而产生的锅巴香味。
答案
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高火味是茶叶干燥过程中温度高而产生的锅巴香味()
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绿毛茶精制,通过抖筛后的长毛茶茶坯做珍眉花色。
()是指茶叶初制中有一特定的微生物发酵过程的毛茶,及以这种毛茶为原料加工成的茶
在生产上,要求毛茶含水量应掌握在6%以下,精制加工后的茶叶含水量要控制在4%~6%()
毛茶精制筛分作业中的()分离和()分离是最普遍的。
干燥过程中,等速干燥的干燥速率()。
干燥过程中,等速干燥的干燥速率
六大类毛茶中是最古老的茶叶品种()
精制加工中的干燥分为()
茶叶贮藏过程中要求茶叶含水量为3—6%。()
茶叶贮藏过程中要求茶叶含水量为3—6%()
茶叶精制的目的是()。
环氧乙烷精制塔开车过程中,()建立回流。
加氢精制催化剂在加氢精制工艺过程中起着()的作用。
()是茶叶干燥过程中温度过高,或时间过长而产生的似烤黄锅巴香,程度重于高火
茶叶精制中,毛茶拼配的目的是(),有利取料,并调剂品质,保持前后(),保证生产计划的顺利完成,且要充分发挥原料的经济价值。
精制乌龙茶外形匀整一致,平伏匀称,不带梗,净度好,香气火功较毛茶足,口感厚度感增加,因此,精制茶的品质要优于毛茶。
茶叶精制中风选是利用风力来分离茶叶的()。
茶叶精制首要目的是()。
绿茶精制茶叶底()最差
茶叶精制中的分离方法包括四种,即()、()、()、()。
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