采用120～150℃、0.5～8S的杀菌方式称为（）
A. 低温杀菌（LTLT）
B. 高温短时间（HTST）
C. 超高温杀菌（UHT）
D. 干热灭菌
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采用72～75℃、15S杀菌，或采用75～85℃、15～20S的杀菌方式称为
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采用120～150℃、0.5～8S的杀菌方式称为（）
A.低温杀菌（LTLT） B.高温短时间（HTST） C.超高温杀菌（UHT） D.干热灭菌
答案
云米电热水器1S采用了以下哪种杀菌方式？（）
A.80°高温抑菌 B.巴氏消毒 C.紫外线杀菌 D.内胆自清洁
答案
云米电热水器1S采用了以下哪种杀菌方式（）
A.80高温抑菌 B.巴氏消毒 C.紫外线杀菌 D.内胆自清洁
答案
矿泉水可以采用的杀菌方式是（）
答案
食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式不适合采用常压杀菌的食品是（）
A.醋 B.牛奶 C.啤酒 D.葡萄酒 E.肉类罐头
答案
食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式，下列不适合采用常压杀菌的食品是
A.醋 B.牛奶 C.啤酒 D.葡萄酒 E.肉类罐头
答案
循环水非氧化型杀菌剂季铵盐投药方式一般采用与其他杀菌剂交替使用的方式,每隔数日采用一次投加（）
A.小剂量 B.冲击式大剂量 C.连续式小剂量 D.连续式大剂量
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火腿肠杀菌采用的高温杀菌。
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食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式超高温瞬时杀菌通常适合于（）
A.罐头类 B.牛奶 C.干果类 D.酱类 E.肉制品类
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以下哪几种杀菌方式属于纯物理杀菌（）
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