单选题

肠道菌群在口服中药后的多成分代谢中发挥了非常重要的作用,肠道菌群可以产生多种代谢酶,其中()是研究较多的一种水解酶

A. 硝基还原酶
B. 蛋白酶
C. β-糖苷酶
D. 碳水化合物酶

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