《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》{GB／T20094—2006）规定，屠宰车间地面排水坡度应为（）

《畜禽屠宰卫生检疫规范》要求屠宰场应对生产、销售和相应的检疫、处理记录保存（）以上 出口肉类产品加工用动物备案饲养场或者屠宰场应当为其生产的__出口肉类产品原料出具供货证明（） 输华肉类企业应保证输华肉类明确标识、专区存放，贮存和运输环境清洁卫生（） 规模以上畜禽屠宰加工企业，所有记录应准确、规范并具有可追溯性，保存期限不得少于肉类保质期满后个月，没有明确保质期的，保存期限不得少于年（） 出口肉类产品加工用动物备案饲养场或者屠宰场应当为其生产的每一批出口肉类产品原料出具（） 餐饮服务单位从屠宰企业直接采购畜禽肉类的，不必索取并留存哪种文件？（) 肉品检验工作就是在畜禽屠宰环节中检出那些不准屠宰加工和屠宰加工后不能食用的畜禽产品。（） 屠宰加工企业的生产用水必须符合我国的_ 出口肉类产品生产企业应当配备专职或者兼职的兽医卫生和食品安全管理人员（） 企业生产肉类制品使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。使用猪肉为原料的，应当按照（）规定选用政府定点屠宰企业的产品。 检验检疫机构对进出口肉类产品生产加工企业实施信用管理及分类管理。 （） 要获得理想的肉类风味应该在动物饲养、屠宰、熟化、贮藏和加工等所有环节都要控制在最佳条件。 屠宰检疫要做到与屠宰加工（）进行。 出口禽肉类宠物食品现场查验，核对生产企业产品的可追溯性、卫生和加工过程温度控制记录，核查生产加工工艺是否符合要求（） 屠宰加工企业的全体工作人员,应定期接收必要的预防注射等卫生防护,以免感染上人兽共患病 违法屠宰、经营、加工动物防疫法禁止屠宰、经营、加工动物、动物产品的：（） S公司是东北地区最大的肉类食品企业之一，主要业务分为五个部分：生猪养殖、生猪屠宰、肉食品加工、肉类冷藏、肉类运输。为了加强肉食品加工业务的市场竞争力，2018年S公司并购了当地一家肉制品加工企业Y公司，迅速在当地肉食品加工行业形成垄断局面。根据以上信息判断，S公司的这种做法属于（　）。 猪、牛、羊、鸡、鸭以外的动物的屠宰加工场所，应当符合，并在屠宰前向区、县动物卫生监督机构申报检疫（） 屠宰企业车间、卫生间入口不需要有的设施为__（） 肉食品加工企业使用的生猪产品为非生猪定点屠宰场屠宰的生猪产品，（）有权给予处罚。