烹致油泡鱿鱼时，主料拉油以油温为宜（）

给水泵工作油冷油器进油温度（）℃报警，工作油冷油器出油温度（）℃报警，润滑油冷油器进油温度（）℃报警，润滑油冷油器出油温度（）℃报警 给水泵工作油冷油器进油温度（）℃报警，工作油冷油器出油温度（）℃报警，润滑油冷油器进油温度（）℃报警，润滑油冷油器出油温度（）℃报警。 根据油的多少,可以把烹分为炸烹和煮烹（） 泡油解卡时，泡油量越大越好。 低温油焐制干料时的油温，应控制在（）为宜 制作滑熘菜划油时油温应控制在热为宜（） 测量油温时，油高3m以下，在油高（）一点测油温。 制作芙蓉鱼片划油的油温在（）以内为宜 汤爆属于油烹法。（） 炸榄仁时，无需降低油温浸炸，用（）油温直炸至油泡变少，色泽呈浅金黄色即可（俗称象牙色） 泡油也叫过油、（）、滑油、走油等。 低温油焐制干料时的油温应控制在80℃以下为宜（） 论述油烹方式的成品特征 论述油烹方式的成品特征 齿轮油加热元件油温低于（）时投入，油温高于（）时停止 齿轮油加热元件油温低于（）时投入，油温高于（）时停止 当油温大于（）℃时供油系统切换到高速级，当油温大于（）℃时，油冷风扇启动当油温降下降（）℃时，油冷风扇停止工作。 当油温大于（）℃时供油系统切换到高速级，当油温大于（）℃时，油冷风扇启动当油温降下降（）℃时，油冷风扇停止工作 油发锅巴的最高油温应控制在（）左右为宜 在启动过程中，当油箱油温达（）℃时，冷油器应通水以维持正常油温。