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宴会分鱼服务时,应根据其不同的食用方法而进行不同的分割装碟。一般情况下,分鱼的具体要求有哪些?
主观题
宴会分鱼服务时,应根据其不同的食用方法而进行不同的分割装碟。一般情况下,分鱼的具体要求有哪些?
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主观题
宴会分鱼服务时,应根据其不同的食用方法而进行不同的分割装碟。一般情况下,分鱼的具体要求有哪些?
答案
单选题
大豆的消化率随食用方法的不同而不等,食用豆浆,其消化率为()。
A.50% B.65% C.85% D.92%~96%
答案
单选题
大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品,其消化率为()。
A.50% B.65% C.85% D.92%-96%
答案
单选题
在宴会中有些特殊菜品还需介绍其食用方法和()等。
A.特点 B.特色 C.口味 D.典故
答案
判断题
大豆的食用方法不同,蛋白质的利用率也不同。
答案
判断题
大豆的食用方法不同,对蛋白质的利用率也不同.
答案
判断题
食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收()
答案
单选题
中餐单桌宴会分菜程序,可根据()选择适宜的方法进行分菜服务。
A.宴会档次,规格及要求 B.菜肴的造型 C.宴会规格及用餐时间 D.菜肴的数量
答案
单选题
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答案
判断题
特殊医学用途配方食品(包括特殊医学用途婴儿配方食品)的食用方法需要医生或临床营养师根据消不同阶段进行调整,食用方法可标示为“每日或每餐食用量参照医生或者临床营养师的指导”()
答案
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