如果1000克2.5千克头的魽鱼腩120克，其净料率可以表示为1:120（）

购回排骨6.5千克，斩好后得净排骨5.5千克，该排骨的净料率是（） 购回排骨6.5千克，斩好后得净排骨5.5千克，该排骨的净料率是（） 某酒楼购入白菜16千克，进货单价5元∕千克，加工后得净白菜胆6.4千克，求净白菜胆的净料率。 某酒楼购入白菜16千克，进货单价5元∕千克，加工后得净白菜胆6.4千克，求净白菜胆的净料率 生鱼1条，重1.4千克，宰净取生鱼肉后剩鱼头、鱼骨0.49千克，生鱼宰净的净料率是85%。如果生鱼每千克50元，生鱼头和骨每千克10元，那么每千克生鱼肉单价应该是（）元。 考察公式“净料成本=毛料总值/净料重量”。例：购进白菜12千克，购进价为1.5元/千克，加工得净白菜9千克，则净白菜的单位成本为__元/千克。（） 蹄筋用油炸发好的净料率是每千克起4000克（） （）已知A毛料进价35元/千克,熟品率70%。某产品用A净料300克,B料200克 干鱿鱼3.2千克，涨发的净料率为150％，发好的鱿鱼将会有（）千克 计算题：韭黄炒肉丝，用肉丝150克，净韭黄250克，调味料计2元。猪里脊进价每千克25元，加工成肉丝净料率为80%，占20%的下脚料碎肉作价每千克10元。韭黄每千克12元，净料率自行确定。若销售毛利率为56%，求该菜售价。 购回草鱼12.5千克，全部起肉，将可以有鱼肉（）千克（净料率按40％计算）。 青辣椒3.2千克，加工清洗后得到净青辣椒2.4千克，它的净料率是多少？假如青辣椒进价为3.60元/千克，试求300克青辣椒的成本是（） 某地10千克海水含盐0.3千克，照这样计算，1000千克海水含盐（）千克。 某厨房购入香菇5千克，发涨后的水发香菇17.5千克，它的净料率是（） 某毛料单价12元/千克，出料率60%，净料单位成本应为20元/千克（） 肉片烧茄子猪肉50克（10．4元／千克），茄子120克（0．8元／千克），青椒20克（3．0元／千克），西红柿20克（1．8元／千克），大蒜5克（3．0元／千克），油30克（6．0元／千克），计算此菜成本为：（）。 ：要配制每1000克含盐量0.0175千克的盐水7千克，需要食盐多少千克?（ ）。 土豆单价每千克0.70元，去皮加工成净土豆，净料率为85%，求净土豆每千克的成本。 国际标准杠铃片重量和颜色规定：杠铃片分为25千克(红)、20千克(蓝)、15千克(黄)、10千克(绿)、5千克(白)、2.5千克(黑)、1.5千克(  ) 小麦的出粉率是70%，用280千克的小麦可磨面粉_____千克，如果要得到280千克的面粉，需要小麦_____千克.