单选题

对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的潴留氮为()

A. 5.98
B. 8.48
C. 6.98
D. 7.78
E. 7.38

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单选题
对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g,粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。 该食品蛋白质的表观消化率为()。
A.82.3% B.87.0% C.91.8% D.94.9% E.97.1%
答案
单选题
对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的潴留氮为()
A.5.98 B.8.48 C.6.98 D.7.78 E.7.38
答案
单选题
对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。 实验期内大鼠每日的潴留氮为()
A.6.98g B.8.48g C.5.98g D.7.78g E.7.38g
答案
单选题
对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。 实验期内大鼠每日的吸收氮为()
A.7.38g B.7.78g C.5.98g D.8.48g E.6.98g
答案
单选题
对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。 该食品的蛋白质消化率计算方法是()
A.[8.48-(1.5-0.8)]÷8.48×100% B.(53-1.5-2.5)÷53×100% C.(8.48-1.5-2.5)÷8.48×100% D.(53-1.5-0.8)÷53×100% E.[8.48-(2.5-2.1)]÷8.48×100%
答案
单选题
慢性肾衰患者每日优质蛋白的摄入量应占每日蛋白质总摄入量的( )
A.二分之一 B.三分之一 C.三分之二 D.四分之一 E.四分之三
答案
单选题
蛋白质摄入量从每日多少开始
A.1.0~1.5g/kg B.1.5~2.0g/kg C.2.0~2.5g/kg D.2.5~3.0g/kg E.3.0~4.5g/kg
答案
单选题
试验期间,要求每日蛋白质的摄入量
A.小于100g B.小于80g C.小于40g D.大于40g E.大于80g
答案
单选题
老年人每日蛋白质的摄入量()
A.0.5~1.0 g/kg B.1.0~1.2 g/kg C.1.2~1.7 g/kg D.1.7~2.2 g/kg E.2.2~2.5 g/kg
答案
单选题
成年人蛋白质每日推荐摄入量为(  )。
A.男性65g/d,女性60g/d B.男性65g/d,女性55g/d C.男性60g/d,女性50g/d D.男性60g/d,女性65g/d E.男性55g/d,女性65g/d
答案
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