初加工风鸡时，要用（）溶液将风鸡外表刷洗干净，再用清水冲净，去除碱味。

铁扒鸡初加工时，应剔除鸡的（） 宰鸡过程中，内脏全部取出的初加工形式称为()加工。 形似连珠或鸡肠状,习称“鸡肠风”的药材为（） 抹灰工程中，基层如有油渍或粉状隔离剂，应用（ ）火碱水刷洗，清水冲净，或用钢丝刷子彻底刷干净。 香酥鸡是将腌制入味的鸡先蒸酥烂，然后再用（）炸制。 日常玉器若有灰尘或油污的话，宜用软毛刷（牙刷）清洁；若有污垢或油渍等附于玉面，应以（）刷洗，再用清水冲净。 花菜类蔬菜初加工时，应先用清水漂洗，再用（），然后投凉。 清除放射性污染时，金属性的车辆、货舱和作业工具一般用肥皂水或洗涤剂浸泡洗涮，再用清水冲净，也可用浓度为（）的盐酸或（）的硫酸溶液浸泡洗涮后，再用清水冲净 香酥鸡是将腌制入味的鸡先（）酥烂，然后再用热油炸制。 消防腰斧沾上油漆、沥青时，应先用（）擦拭试，再用清水冲净。 腊肉的初加工方法是：冷水浸泡、（）洗涤、清水漂净、蒸制。 用于煎、炒、烩鸡的初加工时，应将剔下鸡翅的鸡胸部横切成（） 我公司再用（）方式宰鸡 蒸制风鸡的调料主要有葱、姜和（）。 消毒前的准备：餐后将（）彻底洗净，将奶嘴里外洗刷干净，再用清水冲洗干净 水杯的消毒首先要用百洁布擦拭杯口、杯内用小刷子刷洗水杯的把手，然后再用流动水冲洗干净（）浸泡5-10分钟左右，最后用流动清水冲洗干净 牛舌的初加工是应用稀盐水将（）的血污清洗干净 用于煎、炒、烩鸡的初加工时，应先将其分卸成、鸡腿和骨架三部分（） 初加工裙带菜要先去掉根须，再用清水洗净泥沙，然后放在（）中浸泡后才能使用。 白切鸡主要用于（）。