单选题

配置好的()应当分门别类地合理放置,要保持清洁卫生、防止食品污染,以便于有序地工作。

A. 菜品
B. 菜点
C. 原料
D. 菜品及原料

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单选题
配置好的()应当分门别类地合理放置,要保持清洁卫生、防止食品污染,以便于有序地工作。
A.菜品 B.菜点 C.原料 D.菜品及原料
答案
单选题
配置好的菜品及原料应当分门别类的合理放置要保持清洁卫生、防止(),以便于有序工作
A.食品污染 B.成品污染 C.食品中毒 D.环境污染
答案
判断题
陈列药品的货柜及橱窗应保持清洁卫生,防止人为污染药品。
答案
判断题
陈列药品的货柜及橱窗应保持清洁卫生,防止人为污染药品()
答案
单选题
账簿可以分门别类地反映各项会计信息。()
A.正确 B.错误
答案
判断题
仓房四周要经常保持清洁卫生,排水沟及仓房护坡要保持完好无损。
答案
判断题
仓房四周要经常保持清洁卫生,排水沟及仓房护坡要保持完好无损()
答案
单选题
()、墙壁表面应平整光滑,防止污垢积存、虫害和霉菌孳生,()不积水,保持清洁卫生。
A.生产设施;车间 B.车间;地面 C.生产车间地面;车间 D.生产车间屋顶(天花板);地面
答案
多选题
生产车间屋顶(天花板)、墙壁表面应平整光滑,防止(),地面不积水,保持清洁卫生。
A.打滑 B.虫害 C.霉菌孳生 D.污垢积存
答案
多选题
食品企业厂区内应保持清洁卫生,垃圾、污物应()
A.随意堆放 B.定点存放 C.存放要密闭式 D.做到日产日清
答案
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