单选题

饮料应“即斟即卖”,但如顾客需更换刚斟出的饮料,则此杯饮料的保存时间为__分钟?()

A. 5
B. 7
C. 10
D. 30

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单选题
饮料应“即斟即卖”,但如顾客需更换刚斟出的饮料,则此杯饮料的保存时间为__分钟?()
A.5 B.7 C.10 D.30
答案
单选题
为客人斟倒饮料时,应将饮料()。
A.倒满一杯 B.倒至杯子的2/5或1/3处 C.倒至杯子的3/4处 D.倒至杯子的1/4或1/3处
答案
单选题
饮料机斟出温度必须达到多少温度?()
A.30-32F B.32-34F C.32-40F D.36-40F
答案
单选题
为客人斟倒完饮料后,应将剩余的饮料瓶或饮料放在()。
A.储物架上 B.冰箱上或储酒柜里 C.酒吧的操作台上 D.杯子的右上方
答案
单选题
宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟倒饮料()
A.正确 B.错误
答案
单选题
()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
A.徒手 B.托盘 C.主宾 D.酒篮
答案
主观题
托盘斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。()
答案
判断题
客人坐定后,按要求为客人斟好茶水,如不用茶水,则及时为客人按要求斟酒水或饮料()
答案
判断题
在外站可更换的物品有通用杯、热饮杯、饮料杯、香槟杯()
答案
单选题
你了解卖品员工每天所接触的饮料杯的规格吗()
A.大杯30OZ;中杯20OZ;小杯15OZ;迷你杯10OZ B.大杯35OZ;中杯25OZ;小杯20OZ;迷你杯15OZ C.大杯32OZ;中杯22OZ;小杯16OZ;迷你杯12OZ D.大杯32OZ;中杯22OZ;小杯15OZ;迷你杯10OZ
答案
热门试题
在宴会中,当顾客杯中的酒水少于()时,就需及时为顾客续斟 为旅客二次添加不同种类饮料时,可酌情为旅客更换饮料杯,且用过杯子不可重叠() 顾客点购一杯“不要奶泡”的饮料的操作要点() 应顾客要求制作一杯去奶泡饮料的标准操作为() 顾客在餐区打翻饮料() 乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳、()饮料 ()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。 对于客户使用的饮料杯要求是()。 中餐零点一般从()开始,按()方向依次进行,烈性酒()成,红葡萄酒()成,白葡萄酒()成,软饮料()成,啤酒顺着杯壁斟倒以()为准。 顾客自带的饮料能进卖场吗? 顾客自带的饮料能进卖场吗 巧克力饮料公司与鲜奶公司合办退费优待,即只要顾客购买了巧克力饮料公司的饮料后,再去购买鲜奶时就可获得50美分的退费优待。这属于()类型的颓废优待。 添加饮料时,主动为旅客更换有颜色饮料的水杯,严禁将两个杯子摞在一起为旅客提供饮料。 软饮料是指乙醇含量()的饮料,又称无醇饮料 妊娠期间如饮用含有咖啡因的饮料时,每日不超过()杯。 顾客洒了饮料在地上跟员工反应() 软饮料按其主要功能可分为矿泉水饮料、运动饮料、保健饮料、() 饮料按其物理形态可分为固态饮料和液态饮料。 三种饮料可调成一杯“鸡尾酒”,这是因为三种饮料的:( ) 饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮料。
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