单选题

下列关于蛋白质的说法,不正确的是()。

A. 蛋白质是鸟类羽毛的构成成分
B. 蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓
C. 蛋白质摄入过量会在人体内转化为脂肪
D. 植物蛋白比动物蛋白更易被人类消化吸收

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单选题
下列关于蛋白质的说法,不正确的是()。
A.蛋白质是鸟类羽毛的构成成分 B.蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓 C.蛋白质摄入过量会在人体内转化为脂肪 D.植物蛋白比动物蛋白更易被人类消化吸收
答案
单选题
下列关于牛乳中蛋白质的说法,不正确的是()
A.酪蛋白是典型的磷蛋白质 B.乳清蛋白约占乳蛋白的18~20% C.酪蛋白在20℃时的等电点为pH=6.4 D.乳球蛋白与乳的免疫性有关
答案
单选题
关于蛋白质沉淀.变性和凝固的关系,下面哪种说法不正确关于蛋白质沉淀.变性和凝固的关系,下面哪种说法不正确()
A.蛋白质变性后不一定沉淀 B.蛋白质沉淀后不一定变性 C.凝固的蛋白质一定已变性 D.蛋白质变性后必然发展为凝固 E.变性蛋白质不一定凝固
答案
单选题
下列关于蛋白质结构叙述不正确的是()
A.无规卷曲是在一级结构基础上形成的 B.三级结构即具有空间构象 C.各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构 D.一级结构是形成高级结构的基础 E.α-螺旋属二级结构形式
答案
主观题
下列关于蛋白质结构叙述不正确的是
答案
单选题
下列有关蛋白质的说法不正确的是( )。
A.蛋白质在体内的最终水解产物是氨基酸 B.蛋白质是构成人体的物质基础 C.食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸,再缩合成机体蛋白质 D.蛋白质的功能是构成机体和修复组织,而人体所需的热能全部由淀粉和油脂提供
答案
单选题
下列关于蛋白质结构叙述中不正确的是()
A.一级结构决定二、三级结构 B.三级结构是指蛋白质分子内所有原子的空间排列 C.α-螺旋为二级结构的一种形式 D.二、三级结构决定四级结构 E.无规卷曲是在一级结构基础上形成的
答案
单选题
下列关于蛋白质结构叙述中,不正确的是()
A.α-螺旋是二级结构的一种 B.只有二、三级结构才能决定四级结构 C.一级结构决定二、三级结构 D.三级结构即具有空间构象
答案
多选题
下列关于蛋白质的组成叙述不正确的是?()
A.P元素的含量较多且固定 B.元素组成主要有碳、氢、氧、氮、硫 C.生物体内只有蛋白质才含有氨基酸 D.组成蛋白质的氨基酸均为中性 E.蛋白质的功能和其组成结构有密切关系
答案
单选题
下列关于蛋白质结构的叙述不正确的是()
A.三级结构具有空间构象 B.各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构 C.α-螺旋属二级结构形式 D.无规卷曲是在一级结构基础上形成的
答案
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